Nutrición en el deporte: ayudas ergogénicas y dopajeEdiciones Díaz de Santos, 2006 M07 26 - 468 páginas Hoy en día, y mucho más que nunca, existe una demanda creciente de información fiable acerca de la nutrición en la actividad física y deportiva. Desde los atletas de élite que intentan ganar un Campeonato del Mundo o unas Olimpiadas, hasta las personas que practican deporte simplemente para mantenerse activas, la nutrición puede jugar un papel fundamental en ayudar a alcanzar el estado de forma o rendimientos óptimos. Una nutrición adecuada puede permitir una mejor ejecución, prevenir lesiones, facilitar la recuperación tras el ejercicio, alcanzar un peso corporal correcto, mejorar los hábitos de vida y sobre todo mantener un estado general de buena salud. INDICE: Nutrientes y alimentos. Utilización digestiva y metabólica de los nutrientes. Hidratos de carbono. Lípidos. Proteínas. Recomendaciones nutricionales. Bases fisiológicas del ejercicio. Sistemas energéticos en el ejercicio. Hidratos de carbono y ejercicio. Lípidos y ejercicio. Proteínas y ejercicio. Vitaminas en el ejercicio. Minerales en el ejercicio. Hidratación en el ejercicio. Valoración del estado nutricional. La alimentación del deportista: planificación de la dieta. Trastornos de la alimentación en el dopaje. Ayudas ergogénicas nutricionales. Dopaje. Principales sustancias y métodos de dopaje. Métodos de detección del dopaje. |
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Contenido
Sección 1 | 1 |
Sección 2 | 12 |
Sección 3 | 19 |
Sección 4 | 39 |
Sección 5 | 63 |
Sección 6 | 81 |
Sección 7 | 99 |
Sección 8 | 125 |
Sección 15 | 237 |
Sección 16 | 257 |
Sección 17 | 291 |
Sección 18 | 303 |
Sección 19 | 329 |
Sección 20 | 347 |
Sección 21 | 371 |
Sección 22 | 393 |
Sección 9 | 147 |
Sección 10 | 165 |
Sección 11 | 181 |
Sección 12 | 193 |
Sección 13 | 209 |
Sección 14 | 219 |
Sección 23 | 396 |
Sección 24 | 419 |
Sección 25 | 447 |
463 | |
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Nutrición en el deporte González Gallego, Javier,Sánchez Collado, Pilar,Mataix Verdú, José Vista previa limitada - 2006 |
Términos y frases comunes
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